Makanan Khas Australia yang Wajib dicoba
Australia tidak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah serta flora dan fauna yang eksotis, namun juga
iconic foods
atau kuliner khas mereka. Inilah lima makanan khas Australia yang wajib
untuk kalian coba jika berkunjung ke negeri kangguru ini.
- Vegemite
Mungkin yang satu ini sudah tidak asing bagi kita semua, karena
merupakan makanan yang menjadi icon utama Australia. Vegemite berbentuk
seperti selai yang berwarna kehitaman yang terbuat dari ragi, garam, dan
mineral. Bagi anda yang tidak pernah mencobanya, pasti akan merasa aneh
dengan sensasi rasanya. Perpaduan rasa asin dan sedikit pahit membuat
cita rasa unik yang tidak dapat ditemukan pada hidangan lain.
Penyajiannya biasanya dengan cara dioleskan sedikit di atas roti
panggang atau biskuit dengan sedikit mentega. Ada juga yang lebih suka
mengoleskan vegemite di atas roti panggang dengan selai kacang atau
lembaran keju atau telur dan kadang juga digunakan untuk menambah rasa
pada sup. Saking gemarnya masyarakat Australia akan vegemite, sebanyak
22 juta botol vegemite terjual setiap tahunnya.
- Lamington
Kue yang satu ini sering dikenal sebagai kue nasional Australia. Kue ini terbuat dari
sponge cake yang
dilapisi dengan cokelat dan ditaburi dengan kelapa parut kering. Namun
kini Lamington sudah banyak memiliki varian rasa, seperti stawberry dan
raspberry. Tidak jarang kue ini juga disajikan dengan whipped cream atau
selai untuk menambah kekayaan rasanya. Lamington biasanya disajikan
saat
afternoon tea atau acara minum teh di sore hari. Lamington juga sering dijumpai sebagai sajian khusus saat acara amal di Australia.
- Damper
Damper adalah roti soda tradisional Australia yang terbuat dari
tepung gandum, gula, dan the yang dimasak dengan arang di api unggun.
Namun yang uniknya, Damper dimasak dengan mengubur adonan roti pada abu
pembakaran arang dari api unggun selama 30-40 menit. Walaupun dimasak
dengan cara dikubur, Damper tidak akan kotor oleh abu pembakaran karena
adonan roti akan mengeras di bagian luarnya. Jadi, setelah dimasak
Damper dapat dibersihkan terlebih dahulu dan dimakan dengan tambahan
sirup atau saus sesuai selera. Hmmmm yummy!
- Meat Pie
Jika kue Pie pada umumnya berisi apel, cherry, atau jenis buah-buahan
yang lainnya, maka Pie khas Australia ini berisi daging cincang
disajikan dengan saus tomat, kadang dengan tambahan bawang bombai,
jamur, atau keju. Meat Pie adalah salah satu menu yang tidak boleh
sampai terlewatkan jika anda berkunjung ke Australia. Selain disajikan
sebagai snack, Meat Pie juga dapat disajikan dengan sup kacang polong
dan disebut dengan Pie Floater
- Pavlova
Lidah anda belum akan terpuaskan jika belum mencoba makanan penutup
yang sangat terkenal di Australia yang disebut Pavlova. Pavlova ini
terbuat dari kue meringue yang dilapisi dengan
whipped cream dan di atasnya diberi berbagai macam irisan buah. Kuenya sendiri memiliki rasa yang renyah, dan
crunchy di bagian luarnya, namun memiliki tekstur yang lembut seperti
marshmallow di
tengahnya, tidak seperti kebanyakan kue meringue yang padat dari luar
hingga ke dalam. Dengan tambahan buah-buahan di sekeliling kue ini,
Pavlova jadi semakin cantik dan menggugah selera. Meski begitu, pavlova
tidak bisa dibiarkan di ruang terbuka begitu saja karena akan dengan
mudah mengempis jika terkena udara dingin. Karena itulah biasanya kue
ini dibiarkan di dalam oven hingga benar-benar dingin saat selesai
memasaknya.
Sangat menggugah bukan? Nah untuk kalian yang akan ke Australia atau
sedang di Australia jangan lupa untuk mencoba makanan diatas yaaaa! Bagi
kalian yang ingin ke Australia untuk dan masih bingung caranya silahkan
hubungi kami, konsultan kami akan membantu mimpi anda untuk dapat ke
Australia!
sumber:http://www.educationone-indo.com/makanan-khas-wajib-australia/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar